～レストランのご紹介～
浄謙寺へようこそ
「イタリアン精進料理」は浄謙寺坊守と芸北の仲間が作る新感覚の精進料理。
動物性不使用、
乳製品不使用、
１００％植物性のお料理です。
野菜は芸北の農家や家庭菜園、
浄謙寺の畑でできた新鮮なものを使用。
スタッフ自ら野菜を育て調理し提供します。
生産者の顔の見える安心の料理。
芸北の野菜をどうぞ味わってください。
動物性不使用 / 乳製品不使用 / １００％植物性
５月のメニュー（予定）
本膳
平 野菜の赤ワイン煮込みとソテーつぼ ジャガイモのピューレ
親 ちょんまげ豆のご飯
香 ピクルス
汁 ミネストローネ
二の膳
フキノトウ味噌の最中のスープ
野菜盛り合わせ
・生春巻き
・おからとビーツのコロッケ
・山菜のフリット
・ルバーブ寒天寄せ
イチゴのリゾット
デザート
ヨモギのジェラート
御器ねぶり小豆の餡子のせ
りんごのコンポート
コース内容
浄謙寺のイタリアン精進料理は、本堂での読経から…
お経をみんなで声を出して読みます。
そのあとは住職や若院によるお説教。浄土真宗の教えを分かりやすくお話します。
１１：３０ ～ 読 経・法 話
１２：００ ～ 食 事
１３：３０ ～ 抹 茶
自家製干菓子
点て出しのお抹茶
食後のひと時を緑豊かな茶室で
ご予約
完 全 予 約 制
金・土・日のランチ営業 6,600円（税込）
vegan restaurant 